Uno dei piatti più in voga durante i mesi estivi, il prosciutto crudo e melone, può essere un perfetto antipasto o un piatto unico a tutti gli effetti. Vi ha accompagnati durante i pranzi più caldi o come apertura di cene rilassanti e in compagnia, ma ora è giunto il momento di salutarlo!
Il melone estivo, con il suo sapore dolce e con la sua polpa succosa, è infatti uno dei frutti più consumati durante i mesi di giugno, luglio e agosto. È ricco di potassio, fosforo, calcio e vitamina C; in molti riscontrano proprietà diuretiche ma soprattutto è un ottimo alleato contro le alte temperature. Consumato fin dai tempi degli antichi romani, si pensa fosse simbolo di fecondità e prosperità. I suoi semi possono essere utilizzati nella preparazione di infusi contro la tosse e la sua polpa è spesso ingrediente prezioso per maschere e creme di bellezza. La sua dolcezza si contrappone al gusto deciso del prosciutto crudo che viene così accompagnato e perfettamente equilibrato, creando un sapore unico.
I nostri Chef selezionano con cura ogni frutto, rispettandone la stagionalità, così da presentare in tavola un ingrediente sempre fresco. Godetevi i vostri ultimi piatti di prosciutto crudo e melone, li ritroveremo senza ombra di dubbio il prossimo anno! Dai un’occhiata al nostro menù!
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