Siamo a metà aprile, ma nell’aria si sente già odore di estate. Estate significa frutta e tra i frutti preferiti della stagione c’è sicuramente il melone. Delle nostre ricette preferite, oggi parliamo del melone al porto.
Il melone al porto è una conserva facile e un modo intelligente per custodire al meglio il sapore dolce del frutto. La conserva consiste in polpose palline di melone, immerse in uno sciroppo composto di acqua, zucchero, vaniglia, cannella e fiori di garofano. Allo sciroppo portato a ebollizione, viene aggiunto il vino portoghese Porto, che dà il nome alla ricetta. Finito di cuocere, il melone può essere versato in vasetti di vetro. La conserva in barattolo non è solo funzionale, ma anche piacevole da guardare.
Per un assaggio di estate, venite a Ristorante Marciana e ordinate come dessert un buon melone al porto. Dai un’occhiata al nostro menù!
Per prenotare un tavolo, chiamare al numero: +39 041 5206524
Siamo aperti dal lunedì al venerdì dalle ore 11 alle ore 23!
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