La consuetudine culinaria di Venezia include una quantità di dolci e biscottini, che si possono trovare sia in pasticceria che nel menù del ristorante Marciana.
I biscottini veneziani, in particolare, sono famosi per le diverse forme (e nomi) che prendono e per la morbida frolla di cui sono composti. I più famosi sono i Baicoli, dalla forma di panetto allungato e venduti in tradizionali scatole di latta; capaci di restare freschi a lungo, questi biscotti erano immagazzinati sulle navi per le lunghe tratte. Dalla città di Burano, invece, arrivano i Bussolai e gli Essi: la loro particolarità è che l’impasto è sempre lo stesso, ma la forma che si modella (a ciambella o a esse) crea due prodotti differenti.
Il nostro personale in sala sarà lieto di proporvi i nostri biscotti fatti in casa, per concludere con dolcezza il vostro pasto.
Non aspettate, prenotare un tavolo al ristorante Marciana chiamando il numero: +39 0415206524
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