Savoiardi inzuppati nel caffè, crema al mascarpone e una spolverata di cacao amaro: questa la preparazione del Tiramisù, dolce molto diffuso nelle regioni italiane.
Semplice e veloce da preparare, senza necessità di cottura, questo dessert nasce proprio nella regione veneta e a partire dallo scorso secolo inizia a diffondersi in tutta Italia. Gli chef del Ristorante Marciana sono orgogliosi di proporre questo dolce all’interno del loro menù, preparato ogni giorno secondo l’antica ricetta. Ma attenti a non confondervi, il Tiramisù è un piatto originale nonostante le somiglianze con dolci stranieri: la charlotte, composta da crema bavarese e savoiardi, e la zuppa inglese, i cui savoiardi sono pucciati nel liquore italiano Alchèrmes, possono essere confuse per Tiramisù da chi non è esperto.
E se volete pasteggiare con un bicchiere di vino dolce, vi consigliamo un moscato dal Piemonte oppure una malvasia dalla Sicilia. Cin cin!
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